Christian Vélot est Maître de Conférences en génétique moléculaire à l’Université Paris sud et responsable d’une équipe de recherche à l’Institut de Génétique et Microbiologie sur le Centre Scientifique d’Orsay.
Il était présent à Emmaüs Lescar pour un débat pour "une autre agriculture". Il était accompagné de José Bové, représentant de Via Campesina, de Lino Chiaradia, porte-parole de l'association Kokopelli en Aquitaine et Wiliam Villeneuve, secrétaire général des Jeunes Agriculteurs.
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